“青梅”の収穫と販売が始まりました。

※追記：本シーズンの青梅の収穫と販売は終了致しました※

毎年、梅のシーズン初めには「カリカリ梅」、「梅酒」、「梅ジュース」用に青梅をお求めくださるお客様がたくさんいらっしゃいます。特に「カリカリ梅」は、鮮度の良い真っ青な梅を使用した方がカリッと仕上がりやすいので、「カリカリ梅をつくりたい！」という方はシーズンが始まったらできるだけ早くお買い求めいただくことをお勧めいたします。「梅ジュース」は黄色く色づいた梅でもコクのある美味しいジュースを作ることが出来ますが、青い梅を使うと爽やかな風味のサッパリとした梅ジュースに仕上がります。お客様とお話していると、お砂糖の種類や加えるお酢など、皆さん工夫しながら梅の加工を楽しんでいらっしゃいます。この時期ならではの梅仕事を是非お楽しみくださいませ。

なお、当園では老木化等により近年梅の樹の本数が減少しており、以前と比べると収穫量が少ないため、梅のシーズンにお店を開けていられる日数も少なくなってきてしまっています。お越しくださる前にはどうぞホームページで開店状況をご確認くださいますようお願い申し上げます。