“青梅”の収穫と販売が始まりました。

追記：＊本シーズンの青梅の販売は終了いたしました＊

今年はスーパー等で早い時期から他県産の梅も出回り始めましたね。例年よりもだいぶ早めですが、当園でも“青梅”の収穫と販売が始まりました。

毎年、梅のシーズン初めには「カリカリ梅」や「梅酒」、「梅ジュース」用に青梅をお求めくださるお客様がたくさんいらっしゃいます。特に「カリカリ梅」は、鮮度の良い真っ青な梅を使用した方がカリッと仕上がりやすいので、「カリカリ梅をつくりたい！」という方はシーズンが始まったらできるだけ早くお買い求めいただくことをお勧めいたします。

梅の加工は手間も時間もかかりますが、梅の実に触れて季節を感じながら作業することも、この時期ならではの贅沢な楽しみだと思います。「ちょっと難しそう・・・」という方でも、「梅ジュース」なら簡単につくれますし、お子さんがいるご家庭でしたら一緒に梅の実を洗ったり、シロップが上がってくる様子を観察してみてはいかがでしょうか？

なお、当園では老木化等により近年梅の樹の本数が減少しており、以前と比べると収穫量が少ないため、梅のシーズンにお店を開けていられる日数も少なくなってきてしまっています。お越しくださる前にはどうぞホームページで開店状況をご確認くださいますようお願い申し上げます。